Colmar, joyau gastronomique de l’Alsace, séduit les amateurs de bonnes chairs avec ses établissements d’exception. Cette ville pittoresque regorge d’adresses où les viandes sont préparées selon les traditions culinaires locales, offrant aux visiteurs une expérience gustative mémorable. Les restaurants traditionnels alsaciens et leurs spécialités carnées L’art culinaire alsacien se distingue par sa générosité et son authenticité. Les établissements de la ville perpétuent des recettes ancestrales, où la viande occupe une place centrale dans les menus. Les winstubs authentiques et leurs plats signature Dans l’ambiance chaleureuse des winstubs, les chefs perpétuent l’excellence gastronomique alsacienne. Chaque restaurant à Colmar propose sa version personnelle du baeckeoffe garni de trois viandes ou du coq…